Mauricio Gutiérrez Montiel ha formado su rostro y corazón en diferentes centros e instituciones, así como de manera autodidacta. Tiene la formación académica en Nutrición y Psicología Social. Ha realizado investigación de campo en las zonas donde aún prevalecen las costumbres y tradiciones de los pueblos originarios, su especialidad es la Cosmovisión del México Antiguo, Medicina Tradicional Mexicana y los sistemas alimentarios de la antigüedad a nuestros días.
Fue pionero en los programas de medicina tradicional de la Universidad Autónoma de Chapingo donde ha formado a varias generaciones de estudiantes de Medicina Tradicional, Masaje Terapéutico, Naturismo y Nutrición, entre otros diplomados. De manera independiente brinda talleres, cursos y diplomados en el Centro Cultural de Medicina Tradicional y Terapéutica Naturista S.C, la cual preside.
Fue catedrático de diferentes materias en la carrera de Salud Intercultural de la Universidad Intercultural del Estado de México.
Durante el Quinto Foro de Medicina Tradicional Mexicana nos compartirá la CONFERENCIA «Higienismo: un pilar en la medicina tradicional mexicana», el cual se llevará al cabo el sábado 26 de noviembre de 2022 a las 17:30 horas.
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